Слоеный рулет "Шоколадный"

Слоеный рулет "Шоколадный".

Здравствуйте. Дорогие гости и посетители. С вами снова я, Марина Журбенко, автор блога «Простые рецепты простыми словами». Сегодня я расскажу о любимом десерте моих детей. Рецепт родился на новогодних праздниках, когда очень много подарков с конфетами от Деда Мороза и стоит вопрос: как уберечь детей от переедания шоколадными конфетами (то, что принес Дед Мороз забрать и ограничить никак нельзя — закон такой в нашей семье). Кроме того, уплетая одни конфеты, сыт не будешь и есть опасность получить высыпания. А так и шоколада меньше, и все-таки посытнее. Рецепт сам очень прост, времени отнимает минимум, что называется: и дети сыты, и родители довольны. Приступим.

Нам понадобится:
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Шоколад — 2 плитки (200 г). Если берёте маленькие шоколадки «Аленка», то конвертиков будет не 2, а 4 штуки или больше, ориентируйтесь на размер шоколадки.
Любые орехи или кунжут 50–100 г
Яйцо для смазывания поверхности — 1 штука.

Приготовление:
Слоеное тесто достать из холодильника, разморозить при комнатной температуре (где-то 15 минут достаточно). Раскатать скалкой до толщины 1 мм, то есть достаточно тонко.
Положить в середину целую плитку шоколада (100 г).

Отступить от краев со всех сторон, чтобы осталось место для заворота снизу и сверху. Далее делаем с боков косые разрезы по направлению в сторону и вниз. Их получается где-то по 5 штук с каждой стороны.

Делаем подворот сверху и на него далее с боков заворачиваем тесто в виде «косички». Перед тем, как заплести последнюю «косичку», заворачиваем нижний край на шоколад и закрепляем на нем концы «косички». Так проделываем и со второй плиткой шоколада.
Далее берем яйцо, разбиваем с миску, перемешиваем венчиком, чуть взбивая, и этим яйцом смазываем поверхность «косички».

После этого посыпаем наш десерт кунжутом или дроблеными ножом орехами. Блендер не используем. Нужны довольно крупные кусочки, а не пыль.
Теперь самое время отправить десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Рулеты достать из духовки и дать остыть до комнатной температуры, потом порезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусом.

Готовя по этому рецепту много раз, естественно, появились варианты.
Большую шоколадку всегда делю на 2 части. Итого получается не 2, а 4 рулетика (тесто тоже пополам делю — хватает завернуть). Такие рулетики после выпечки делю только на 2 части, поэтому из теста начинка не вытекает, и не выпадает, руки остаются чистыми.
Если беру маленькие шоколадки или вместо шоколадки 4 шоколадных конфеты (2 ряда по 2 конфеты), то десерт не разрезаю, а отдаю целиком.
Дети очень любят, если шоколад не совсем остыл внутри, остается немного жидким (то есть не ждать, пока рулет совсем остынет, а есть теплым или слегка горячеватым). Такой слегка жидкий шоколад, когда его можно немного выдавить, очень нравится.
Шоколад с легкостью можно заменить на мармелад (также 4 штучки на 1 рулет). Я не беру вареную сгущенку, вытекает, липнет, везде размазывается, постоянно мыть руки, все удовольствие пропадает. Не нужно.
Этот рецепт очень, очень быстрый, очень вкусный! Можно брать с собой в дорогу, потому как еще и сытный. Всем советую.

С вами была я, Марина Журбенко, автор блога «Простые рецепты простыми словами». До скорых новых встреч на моем блоге.