Конфеты «Батончики» с кокосом

                                          Конфеты «Батончики» с кокосом.

Здравствуйте, мои дорогие посетители. С вами снова я, Марина Журбенко, автор блога «Простые рецепты простыми словами».
Сегодня мы с вами будем готовить очень простой десерт конфет «Батончики» с кокосом. Вариантов этого рецепта очень много, я предлагаю взять самый простой, то есть с добавлением кокосовой стружки.  Это может быть молочный батончик с кокосом, белого цвета, может быть шоколадный батончик с кокосом, а может быть и молочно-шоколадный как у меня. По этому рецепту все батончики готовятся со сгущеным молоком. Можно батончики готовить и с йогуртом или обычным молоком. Все  домашние конфеты батончики, которые готовятся своими руками, получаются очень быстрыми и вкусными. Мы их будет готовить по домашнему рецепту конфет батончиков и в домашних условиях на скорую руку. Займет очень мало времени и все продукты для конфет очень доступные.Как вариант советую попробовать очень вкусный десерт шоколадные колбаски "классические". Итак, приступим.

Нам понадобится:

Кокосовая стружка сладкая белая -250 г для батончика + 50 г. на обсыпку (можно взять свежий кокос)
Молоко сгущенное -1 банка (380 г)
Молоко сухое — 100 г
Какао — порошок 10 г (1 ст. ложка с верхом)

Приготовление:
Как же сделать конфеты батончик с кокосом?
Чтобы приготовить простые и вкусные конфеты батончик с кокосом, мы в миску высыпаем кокосовую стружку и сухое молоко, перемешиваем, добавляем сгущенное молоко и ложкой перемешиваем до получения однородной липкой массы.
1/3 этой массы откладываем в отдельную миску, добавляем какао и хорошо вымешиваем руками. На этом этапе можно в смесь добавить орехи (грецкие или миндаль) или маскарпоне, получится 3 разных основы для конфет с кокосом: основа для конфет с кокосом шоколадная, основа для конфет с кокосом белая (молочная), основа для конфет батончиков с  орехами и основа для конфет с кокосом и маскарпоне.

Следующий этап — формируем кокосовые батончики, раскатывая тесто в жгутики. Тесто по консистенции похоже на пластилин, хорошо раскатывается руками до нужной толщины (это уже на ваше усмотрение: можно делать толстенькие и короткие или тонкие длинноватые). Мы сейчас делали белый батончик.
Таким же образом раскатывая тесто делаем шоколадный жгутик для конфеты батончик.
Теперь берем оба жгутика, соединяем их вместе, слегка перекручивая, и раскатываем двухцветный жгутик-батончик до нужной толщины.

Далее слегка обваляем получившиеся конфеты-батончики в оставшейся кокосовой стружке и разделим ножом на порционные кусочки.
Я брала только белую стружку. Но можно и разноцветную или просто другого любого цвета. Можно делать конфеты батончик с кокосом из свежего кокоса, только надо учитывать,что он мокрый и тяжелый, поэтому его нужно брать меньше,чем просто обычную кокосовую стружку.

Другой вариант этих конфет:
Скалкой немного раскатываем белый жгутик и во внутрь кладем шоколадный скрученный жгутик. Заворачиваем один в другой (шоколадный внутри белого), хорошенько снова руками раскатываем, обваливаем в стружке и разрезаем на порции.

В холодильник отправлять не обязательно. Конфеты — батончики готовы!
Здесь нельзя пройти мимо того, что этот очень простой и быстрый рецепт (времени уходит всего 15 минут) может стать незаменимым лакомством на Новый год, стоит только чуть-чуть изменить форму батончиков на шарики и так же обвалять в кокосовой белой или другого цвета стружке. Вот вам и «Снежки». Они могут быть разные по размеру и цвету. Очень яркие и нарядные. Как альтернативный десерт  советую приготовить трюфели "Творожные".

А сейчас, как обычно, я делаю на своем блоге "Простые рецепты простыми словами", расскажу о вариантах этого рецепта. Начну с присыпки.  Она тоже может быть совершенно разная. В качестве присыпки можно легко брать:
1. Толченое песочное печенье или крекеры.
2. Молотые орехи
3. Молотые вафли (имеется в виду, что берутся вафельные коржи и перемалываются на блендере).
4. Молотые овсяные хлопья.

Получается очень сладкий десерт и очень калорийный, поэтому можно снизить немного калорийность, если вместо половины сухого молока (то есть 50 г) заменить обычным (тоже 50 мл), и сгущенки нужно чуть меньше (где-то 300г вместо 380). Но сладкоежкам и детям нравится именно первый вариант.
Я пробовала сгущенку заменить сладким йогуртом — тоже вариант (такие же пропорции). То есть способов много. Пробуйте, экспериментируйте, этот рецепт получается у всех! И всем приятного аппетита.

С вами была я, Марина Журбенко, автор блога «Простые рецепты простыми словами». Спасибо, что были со мной. До новых скорых встреч на моем блоге.